🍰 Αφράτο cheesecake με βελούδινη κρέμα και τραγανή βάση μπισκότου
Αυτό το υπέροχο, κρεμώδες γλυκό θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή! Με μια χρυσαφένια βάση που μοιάζει με μπισκότο και μια πλούσια, απαλή γέμιση που λιώνει στο στόμα, είναι ιδανικό για οικογενειακά τραπέζια, γιορτές ή ένα ξεχωριστό απογευματινό κέρασμα. 😍
📝 Υλικά
Για τη βάση
– 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 100 γρ. ζάχαρη
– 125 γρ. βούτυρο κρύο, κομμένο σε κύβους
– 1 αυγό
– 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
– 1 βανιλίνη
– 1 πρέζα αλάτι
Για την κρεμώδη γέμιση
– 500 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
– 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ή ξινή κρέμα
– 150 γρ. ζάχαρη
– 3 αυγά
– 40 γρ. κορν φλάουρ
– 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
– Ξύσμα από 1 λεμόνι (προαιρετικά)
👩🍳 Εκτέλεση
1. Ετοιμάζουμε τη βάση
⬇️Για περισσότερες πληροφορίες, συνεχίστε στην επόμενη σελίδα⬇️
